Steinbeis-Transferzentrum Technische Beratung an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen

Forschungsschwerpunkt / Know-how

Bekleidungstechnik

Industrielle Herstellung von Bekleidung sowie verwandter Gebiete wie Möbelbezüge, Bettwäsche Zelte etc.

 

Betriebsorganisation

Analyse, Entwicklung und Aufbau von Organisationssystemen

Gestaltung des Materialflusses

Lösung von Optimierungsproblemen

Fertigungsplanung

Betriebsdatenerfassung

Lagerplanung

 

Arbeitswissenschaft

Entwicklung von universellen und speziellen Arbeitssystemen für die Zuschneiderei, Näherei, Bügeleisen

Lager sowie Gestaltung der Betriebsmittel, der Arbeitsverfahren und der Verkettungssysteme

Allgemeine und spezielle Unterweisungsprogramme

 

Fertigungstechnik

Entwicklung von Alternativtechnologien

Funktions-/Wertanalyse

Pilotprojekte

Gestaltung von produktionsgerechten Zuschneideschablonen

Computerunterstützte Konfektion (CAM)

 

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemische Analysen

Bestimmung von Konservierungsstoffen und Vitaminen

Gaschromatographische und infrarotspektroskopische Untersuchungen von Lebensmitteln

Atom-Absorptions-Spektroskopie: Bestimmung von Schwermetallen

 

Lebensmittelmikrobiologie

Mikrobiologie

Beratung bei der Durchführung von Stufenkontrollen

Entwicklung verfeinerter Methoden zum Nachweis von Rekontaminationskeimen

Rationalisierung im mikrobiologischen Labor

Erarbeitung von Probenahmeplänen

Beratung bei der Durchführung von Haltbarkeitsuntersuchungen

Qualitätssicherung

 

Ernährungswissenschaft

Aufstellen von Speiseplänen

Ernährungsberatung

Sensorik

 

Hygienetechnik

Erstellung von Hygieneplänen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben und in der Pharmaindustrie

Anwendungstechnik

Reinigung und Desinfektion

mikrobiologische Kontrollmethoden

Schädlingsbekämpfung

Personalschulung

 

Industrielle Lebensmittelfertigung und Versuchsküche

Erstellen neuer Rezepturen

Produktverbesserung

Optimierung von Arbeitsabläufen

Rationalisierung

Einsatz von Bindemitteln

Versuchsanlagen für Gartechnik

Zerkleinerungstechnik

Konservierung

 

Maschinen und Gerätetechnik

Beratung bei der Planung und Organisation von Großküchen

Produktgestaltung

Funktion-/Wertanalyse von Maschinen und Geräten

Verpackungstechnik (Kunststoffe in der Lebensmittelpackung)

Angebote

Beratung

Angewandte Forschung und Entwicklung

Erstellung von Gutachten

Schulung zu den genannten Schwerpunktthemen

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Ansprechpartner

Prof. Dipl.-Ing.
Dieter Liekweg

Anschrift

Steinbeis-Transferzentrum Technische Beratung an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen

Hitzkofer Weg 7
72488 Sigmaringen
Deutschland

Tel.: 07571-12335
Fax: 07571-683988
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IHK Reutlingen

Dr. Tobias Adamczyk

Hindenburgstr. 54
72762 Reutlingen

Tel.: 07121 / 201-253
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