Bekleidungstechnik
Industrielle Herstellung von Bekleidung sowie verwandter Gebiete wie Möbelbezüge, Bettwäsche Zelte etc.
Betriebsorganisation
Analyse, Entwicklung und Aufbau von Organisationssystemen
Gestaltung des Materialflusses
Lösung von Optimierungsproblemen
Fertigungsplanung
Betriebsdatenerfassung
Lagerplanung
Arbeitswissenschaft
Entwicklung von universellen und speziellen Arbeitssystemen für die Zuschneiderei, Näherei, Bügeleisen
Lager sowie Gestaltung der Betriebsmittel, der Arbeitsverfahren und der Verkettungssysteme
Allgemeine und spezielle Unterweisungsprogramme
Fertigungstechnik
Entwicklung von Alternativtechnologien
Funktions-/Wertanalyse
Pilotprojekte
Gestaltung von produktionsgerechten Zuschneideschablonen
Computerunterstützte Konfektion (CAM)
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemische Analysen
Bestimmung von Konservierungsstoffen und Vitaminen
Gaschromatographische und infrarotspektroskopische Untersuchungen von Lebensmitteln
Atom-Absorptions-Spektroskopie: Bestimmung von Schwermetallen
Lebensmittelmikrobiologie
Mikrobiologie
Beratung bei der Durchführung von Stufenkontrollen
Entwicklung verfeinerter Methoden zum Nachweis von Rekontaminationskeimen
Rationalisierung im mikrobiologischen Labor
Erarbeitung von Probenahmeplänen
Beratung bei der Durchführung von Haltbarkeitsuntersuchungen
Qualitätssicherung
Ernährungswissenschaft
Aufstellen von Speiseplänen
Ernährungsberatung
Sensorik
Hygienetechnik
Erstellung von Hygieneplänen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben und in der Pharmaindustrie
Anwendungstechnik
Reinigung und Desinfektion
mikrobiologische Kontrollmethoden
Schädlingsbekämpfung
Personalschulung
Industrielle Lebensmittelfertigung und Versuchsküche
Erstellen neuer Rezepturen
Produktverbesserung
Optimierung von Arbeitsabläufen
Rationalisierung
Einsatz von Bindemitteln
Versuchsanlagen für Gartechnik
Zerkleinerungstechnik
Konservierung
Maschinen und Gerätetechnik
Beratung bei der Planung und Organisation von Großküchen
Produktgestaltung
Funktion-/Wertanalyse von Maschinen und Geräten
Verpackungstechnik (Kunststoffe in der Lebensmittelpackung)
Beratung
Angewandte Forschung und Entwicklung
Erstellung von Gutachten
Schulung zu den genannten Schwerpunktthemen
Prof. Dipl.-Ing.
Dieter
Liekweg
Steinbeis-Transferzentrum Technische Beratung an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Hitzkofer Weg 7
72488 Sigmaringen
Deutschland
Tel.: 07571-12335
Fax: 07571-683988
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Dr. Tobias Adamczyk
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Tel.: 07121 / 201-253
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